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Em tempos de pandemia, a preocupação com a segurança dos alimentos cresce, e será destaque no ‘novo mundo’ A Segurança dos alimentos - do inglês food safety -...

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O que fazer em tempos de crise como a que vivemos atualmente? Quando até nações líderes em conhecimento e tecnologia se veem impotentes frente a...

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Nos próximos anos, a demanda por alimentos aumentará não somente como resultado do crescimento populacional - seremos 9,5 bilhões de pessoas em 2050, mas também...

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Webinar realizado em 26/08/2020 pelo TechStart Food Innovation, o programa que ajuda startups, empresas e projetos a acelerarem negócios e tecnologias para a cadeia de...

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Informativo: Leite A1 e A2

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O relatório anual do Banco Mundial de 2014 expôs que, pela primeira vez na história da humanidade, o conhecimento havia sido responsável por mais da...

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Com recursos naturais finitos, por quanto tempo seria possível manter o modelo econômico linear, de extrair, transformar e descartar? Com base nesse questionamento surge o...

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