Cases de Sucesso

Inovação e gestão tecnológica: Acordo PDI com startup

Instituição: Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo

Pesquisador: Adriana Torres e Elizabeth Nabeshima

Cliente/Parceiro: BioInFood

Vigência: 07/2021 - 07/2021

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Contexto

Foram identificados interesses comuns e competências complementares entre as equipes do Instituto de Tecnologia de Alimentos -Ital, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e a BioinFood, startup especializada em fermentos e processos fermentativos.

Abordagem

A equipe da Conexão.f participou ativamente da viabilização do Acordo de Parceria para Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação, que objetiva a seleção e desenvolvimento de microrganismos e processos fermentativos para aplicação na indústria de alimentos e bebidas, celebrado em setembro de 2020 entre o Ital e a startup BioinFood.

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Solução

Com a interveniência da Fundepag, a assinatura desse Acordo representa um marco a favor da inovação no âmbito da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, à medida que é a primeira vez que se viabiliza que uma empresa startup se instale, através de compartilhamento de área, em um instituto de pesquisa. 

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