Realização de atividades de pesquisa, desenvolvimento, assistência tecnológica, inovação e difusão do conhecimento nas áreas de embalagem, transformação, conservação e segurança de alimentos e bebidas.

O Instituto Biológico (IB) oferece soluções significativas para o agronegócio e as transfere para o segmento produtivo.

A Coordenadoria de Fauna Silvestre (CFS) atua na prestação de serviços especializados voltados à preservação da biodiversidade, biotecnologia e coleções biológicas.